在农业种植当中，每一种作物的生长习性不同，种植和管理方法也不相同。辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜都是结果作物，在种植和管理上需要掌握一定的技术和方法，但很多种植户在种植时，大多都根据枝叶的长势来判断产量的高低，都认为只要枝叶长得好，产量就一定会差不了，这种想法是完全错误的。

辣椒、西红柿、黄瓜，枝叶长得好不一定就能坐果多，有时候看到植株上面开花倒是挺多，但到最后却就是坐不住，能坐住的果实却很少，大部分都掉落了，导致这样的原因都是在管理方法上不得当，任其自然生长，只知道施肥、追肥，秧子长得倒是挺高，但产量却一点也不高。那么，辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜怎样种植和管理才能坐果多、产量高呢？记住这几点，有花就坐果，产量翻番。

第一点：摘花和果实

辣椒到了开花和结果期，把第一朵花和第一朵花所结的果实摘掉，辣椒第一花结的果实叫门椒，把它摘除，促进上部枝叶的生长，促进其上部多开花、多结果。

西红柿开花结果期间，摘掉最下面的第一朵花和果实，道理很简单，就是促进上部植株生长，有利于上面果实生长，在一株上面虽然少了一个果实，但会使上面的果实结的更多，大小更均匀。

黄瓜在开花期间，原则上半米以下不留瓜，把半米以下所有的花朵全部摘除，这样上面才能结瓜多，而且瓜条顺直，如果下面留瓜，就会坠住黄瓜的藤条，俗称坠秧子，导致上面结瓜少，出现弯瓜。

第二点：合理施肥

辣椒、西红柿、黄瓜都是结果类蔬菜，施肥的原则是前期以氮磷钾均匀为主，中后期增施磷钾肥，并配合微量元素肥。

在底肥上要着重使用有机肥，因为有机肥里面的养分非常全面，一般以发酵好的粪肥和饼肥为好，定苗以后，根据秧苗的长势，进行适量的追施肥料，可以选择一些功能性的生根肥料进行罐根或冲施，以促进根壮苗旺。

在辣椒、西红柿、黄瓜开花之前，在根部进行追肥，这个时候追肥需要增加磷钾肥的用量，以促进多开花、多结果。有机肥可选择发酵腐熟的鸡粪或饼肥、化肥可选择硫酸钾等高钾肥。不能用尿素、硫酸铵等氮素肥料，以免导致光长秧苗而不坐果。

第三点：注重叶面喷施

叶面喷施看似不起眼，实则作用很大，但很多种植户最容易忽略，叶面喷施可以通过叶片的毛气孔来补充肥料，以填补根系供应的不足，使其保持枝叶健壮，促其多结果，防止落花落果和秧苗早衰，以达到增产增收。

这里就分享我自己使用多年的一个配方，效果相当不错，在种植西红柿、黄瓜。辣椒等作物时，也可以试一试。

水溶硼10克+磷酸二氢钾40克+葡萄糖50克，兑水30斤，在花前、花后、坐果期各喷施一次，可使坐果量比平时多两倍。坐果到膨大期再在这给配方里加上15毫升螯合钙镁，可以增加糖度，防止果实开裂和畸形。

种植辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜，不能光让它长秧子，还要让它多结果，但给这些作物控旺不要随意使用控旺剂，如使用不当，则适得其反，用好磷酸二氢钾就足够了，且没有任何副作用，安全放心，这一点需要多加注意。