昨天我们了解了一下

什么是大马士革玫瑰

今天我们就来看看

大马士革玫瑰和其他玫瑰有什么不同？

玫瑰的种类

首先我们先来了解一下目前明确了可以食用的玫瑰种类有以下几种：山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰、大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等。

玫瑰之间的区别

虽然都是可食用的玫瑰，但不同的玫瑰种类之间，是有一定的区别的。区别可能在于外形、气味、也可能是内在的营养物质。下面我们就来详细了解一下平阴玫瑰、法国千叶玫瑰和苦水玫瑰。

平阴玫瑰

山东平阴玫瑰平阴玫瑰，距今已有1300多年的栽种历史了，是中国国家地理标志产品。中国wei一认可的药食两用的玫瑰，便是山东平阴重瓣红玫瑰。平阴玫瑰分为三种，单瓣红玫瑰、重瓣红玫瑰、含苞玫瑰。

△平阴玫瑰

单瓣红玫瑰单瓣，香气最浓，能结种子；重瓣红玫瑰花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚，单花径达8厘米，单花重可达3~4克，没有结果的能力，可以食用；含苞玫瑰形成花蕾后，采集作为中药。

法国千叶玫瑰

法国千叶玫瑰是直接从法国引进的品种，由于法国玫瑰的娇气珍贵，比大马士革玫瑰还要娇气。气味属国际香型（清香），且比大马士革还要清香纯粹，是用于调配高档法国香水不可或缺的原料。

△法国千叶玫瑰

对生长地域气温水土要求很高，而且开花枝条，只开花一次，来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝，所以产量远远不如国产品种。千叶玫瑰花色为粉红玫瑰，和保加利亚的大马士革玫瑰外形相似，区别于花托部位，千叶花托光滑无刺，保加利亚玫瑰花托根部小刺密布。

苦水玫瑰

苦水玫瑰的特点是花繁汁多、清香纯正。由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”，属于中国两大玫瑰种系中的一种。

△苦水玫瑰

这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的大马士革玫瑰相媲美。

苦水玫瑰花瓣较小，烘干后花瓣呈深紫色，花蕾较小，香气偏蜜甜香，其营养价值和功效同其他品种食用玫瑰相同。