几种可以食用和观赏的草本花卉，喜欢哪种

几种可以食用和观赏的草本花卉，新手也能养得很好。

有一些观赏植物不仅好看，还可以用来食用，下面这些观赏的草本植物，除了有很强的观赏性，可以用来烹饪，特别是香草植物，它们本身就能够散发迷人清香，观看效果也不差，用来装饰庭院都是不错的选择。

1、百日草

百日草是一种特别容易生长的草本花卉，适合生长在常年温暖湿润的环境下，养护的位置一定要有充足的光照，这样才能保持旺盛的开花，它适合播种培育，春暖后就可以种子均匀地撒在土面上，适当覆盖薄土，保持土壤湿润就能很快就能生根发芽了。

百日草的味道是比较苦的，采收后可以切碎晒干，待用它有清热、利湿和解毒的作用。

2、三色堇

三色堇是非常迷人的一种草本观赏花卉，适合生长在半阴处或阳光充足的地方，它特别容易生长，当养护注意定期补充肥水即可，在阳光充足的环境下就生长特别旺盛，开花非常可爱，花朵有不同的颜色，有常见的紫色、粉色、白色和黄色的。

三色堇也是可以用来食用的，可以直接用来制作沙拉、甜点等，特别适合用来装饰餐盘。

3、金莲花

金莲花也叫旱金莲，它是很常见的可食用植物，有一定的爬藤能力，它是特别容易生长的，对环境的适应能力强，适合生长在阳光充足的地方，要保持环境才能温暖，养护期间要避免施肥，土壤肥力过大就会影响开花，它喜欢贫瘠的土壤，不过要保持土壤有良好的排水性。

金莲花的花朵是很适合用来食用的，可以直接用来制作餐点，或者用来装饰，甚至可以将它直接用来制作馅料或油炸，会变成很美味的食品。

4、薄荷

薄荷常见的一种观赏型和食用型草本植物，它适合生长在通风透光的位置，养护期间不容频繁浇水，春夏季节要定期补充水分，避免长期干旱，盆栽养护的薄荷还要注意避免过度暴晒。

如果你还想要在院子里栽种各种芳香的草本花卉，那你可以选择薰衣草、罗勒、迷迭香、鼠尾草、牛至、紫苏等，它们都是特别适合新手栽培的。

香草植物很容易生长，观赏性很好，它们本身也能散发迷人的香味，而且它们都是很适合用来食用的，可以用来泡茶或制作各种甜品。