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柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用

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发表于 2020-11-24 22:29:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
柿子柿子[水果名称] 柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。

柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用

柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用
正值柿子上市,吃柿子应该注意什么,柿子不能和什么食物一起吃?正值柿子上市,吃柿子应该注意什么,柿子不能和什么食物一起吃?其实,说到柿子不可以空腹食用或者和有些食物不能一起吃,其理论多是由于柿子当中所含的鞣酸物质,它也被叫做“单宁”,之所以有了这种物质,柿子才会有发涩的感觉;之所以有了柿子和螃蟹不能一起吃的言论,其实是因为江湖传言柿子中的鞣酸和蛋白质碰撞之后发生反应,从而就会形成不溶于水的“鞣酸蛋白”物质,接下来就会形成你所看到的“胃结石”,然后胃部就会出现不适的状况。一转眼就又到了酸甜可口的“柿子”上市的季节,但是,当品尝味美的柿子之时,总会有人想起市面上流传的多样的关于柿子的“食物相克论”,比如说柿子不可以和螃蟹一起吃,再比如空腹不可以吃柿子,否则会导致出现胃出血、胃结石等情况。事实究竟如何?真的像您想的那样吗?除了这些,建议您吃柿子一定要选择完全成熟的,减少危害风险;另外胃肠不好的人群应该少吃或者不吃。

柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用

柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用
柿子不能和什么一起吃请注意柿子不能这些东西一起吃:柿子味甘、涩,性凉,避免与寒凉之品同食,如螃蟹,以免损伤脾胃;此外,不宜与富含蛋白质的食物一同食用,如鱼、蛋、虾、蟹、海带、酸奶、牛奶等;不宜与酸性食物同食,如山楂、醋等,以免胃酸大量产生,与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块,沉淀形成胃结石;避免与薯类同食,因薯类含淀粉较多,食用后产生大量胃酸,易出现反胃等,且薯类易产气,柿子有收敛作用,易致胃肠胀气,影响胃肠功能,故不能与红薯等易产气食物一同食用,亦不宜与山药、大枣等补益之品一同食用,以免加重胀气、瘀滞。

柿子不能和什么一起吃?注意柿子和这些一同食用

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长期吃柿子有什么好处?如果长期坚持吃柿子对身体有什么改善吗?柿子的营养价值不低,富含多种矿物质,特别是钾元素含量丰富,100g柿子能提供151mg钾元素,而柿子中的钠离子含量极少,是比较典型的“高钾低钠”水果,高钾低钠食物有助调节血管外渗透压,钾元素有助促进钠离子排出体外,如果我们日常摄入了较多含盐量高的食物导致钠离子摄入过多,钾离子就有助平衡离子浓度,平稳血管外渗透压,避免高血压的发生。柿子中也含有多种人体所必须的矿物质,如丰富的镁元素和磷元素,一定量的钙元素、另有锰、锌、铁、硒、铜等多种元素。

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结束语:以上就是关于柿子的一些简介,希望能对大家有所帮助,更多知识记得关注我们花果之家网站哦。


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