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百合的功效与作用,12个大功效、5大禁忌、营养价值

时间 : 2020-12-9 14:28

作者 : lloo911

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摘要 :   百合也叫韭番、重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜,产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃和河南。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔(100-)600-2150 ...
  百合也叫韭番、重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜,产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃和河南。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔(100-)600-2150米。小编将为大家介绍百合的功效与作用、营养及禁忌
  
  百合的功效与作用简介
  
  功效:润肺止咳,宁心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃,美容养颜,防癌抗癌。用于燥热咳嗽,劳嗽咯血,虚烦惊悸,失眠多梦等。在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
  
  百合的功效与作用
  
  1、润肺止咳作用
  
  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医学用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
  
 
  2、宁心安神作用
  
  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
  
  3、防癌抗癌作用
  
  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
  
  4、美容养颜作用
  
  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
  
  5、止咳、祛痰、平喘作用
  
  百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明,百合水提液给小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长,咳嗽次数减少,亦可使酚红排出量显著增加,百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。
  
  6、提高免疫力作用
  
  百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,可提高人体的免疫力。
  
  7、对急性关节炎的辅助治疗作用
  
  百合含有丰富的秋水仙碱,迅速减轻炎症,有效止痛,对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
  
  8、健胃作用
  
  百合含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。
  
  9、清热解毒作用
  
  百合中的有效成分能够清热解毒,民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。
  
  10、延缓衰老作用
  
  百合有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
  
  11、改善睡眠作用
  
  百合含有百合苷,有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量,对失眠多梦有着不错的功效。

      12、抗肿瘤作用
  
  百合有助于抑制肿瘤细胞的生长,能缓解放疗反应,提高机体的体液免疫能力,对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。
 
  百合的营养价值
  
  1、百合含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
  
  2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素,里面大部分是顺花药黄质酯,占91.7~94%。
  
  3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
  
  4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克,高于多种同类蔬菜。
  
  5、卷丹的花药含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白质21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,还元糖11.47%,维生素B1含443微克%,B2含1829微克%,泛酸306微克%,维生素C含21.2毫克%,并含β-胡萝卜素等。
  
  百合的食用禁忌
  
  1、禁忌人群
  
  风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
  
  2、一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,因百合能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
  
  3、孕妇能吃百合,百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
  
  4、产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
  
  5、宝宝慎吃。宝宝可以适当吃些百合,不过不到一岁的宝宝咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。
  
  结语:亲爱的朋友们,感谢看完上面这篇关于《百合的功效与作用禁忌》的文章内容,相信大家应该对百合的功效有了大致的了解,感谢大家的支持,关注我们可获得更多学习、生活的技巧哦。
  
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