 薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。 山药主要价值 滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。  山药药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。 山药食用：块茎富含淀粉，可供蔬食。  山药的六大功效与作用 功效与作用1.健脾益胃:山药是一种只补脾胃的药食两用产品。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床常用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、腹泻等疾病。 功效与作用2.滋肾益精:山药含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精。但肾虚遗精、妇女白带、尿频等疾病均可服用。 功效与作用3.益肺止咳:山药含有皂甙和粘液，具有润滑和润肺的作用，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。 功效与作用4.降血糖:山药含有粘液蛋白，具有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食物疗法。 功效与作用5.长寿:山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血病，达到益心安神、延年益寿的效果。 功效与作用6.抗肝昏迷:近年来研究发现，山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。  结束语：以上就是关于山药的功效与作用的简单介绍，希望能对大家有所帮助，文章所引用的图片均来自于网络，如有侵权，请第一时间联系管理员进行删除。 |
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