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吃大蒜苗有什么好处?大蒜苗的功效与作用、营养价值

时间 : 2020-2-10 22:19

作者 : lloo911

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摘要 :   吃大蒜苗有什么好处?大蒜苗的功效与作用、营养    大蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的大·蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。今天小编就给大 ...
  吃大蒜苗有什么好处?大蒜苗的功效与作用、营养
  
  大蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的大·蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。今天小编就给大家介绍下大大蒜苗的各种功效吧。
  
  大蒜苗的营养价值
  
  大蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀·灭作用,可以起到预防流感、防止伤口·感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。大蒜苗·是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的·黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎。大蒜苗具有明显的降血脂及·预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防·止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺·致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载,大蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。大蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱·毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
  
  大蒜苗的功效与作用
  
  功效1、大蒜苗有解·毒杀虫的功效,并且它富含有蒜臭素的这个物质,可以增强机体的免疫力,阻断脂质过氧化物·的形成以及抗突变,消除在肠道内引发的肿瘤的危险;
  
  功效2、大蒜苗还可以降低血糖,促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对·葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖的耐受性,迅速降低体内血·糖水平,可以杀死因为感染诱发糖尿病各种并发症的病菌;
  
  功效3、目前发现它是天然植·物中抗菌作用最强的一种,所以它具有很奇特的抗菌消炎的作用,对于好多像球菌、杆菌、真菌、病毒等都有抑制和杀灭的作用。所以可以经·常食用大大蒜苗,不仅能够促进食欲,加速消化,可以排毒清肠,同时可以起到杀菌的作用;
  
  功效4、大蒜苗总微量·元素硒通过参与血液的有氧代谢,可以清除毒素,减少肝脏解毒的负担,从而达到保·肝的作用。大大蒜苗还有补肾的作用,主要改善肾气不足的疲劳乏力,而且可以·有促进精子生成,使精子数量大量增加,而且可以提高活力;
  
  功效5、可以温中散滞,并且富含类似维生·素E与维生素C的抗氧化物质,可以防衰老;
  
  功效6、大蒜苗中含有一种叫做·硫化丙稀的辣素,对于病原体和·寄生虫都有很好的杀灭的作用,可以预防感冒、咳嗽,咽喉肿·痛等。因为大大蒜苗中含有锗或者硒等·微量元素,所以可以抑制肿瘤和肿瘤细胞的生长。
  
  功效7、研究表明,每日可生食几瓣或醋泡·的大大蒜苗吃几个,半个月以后血清胆固醇,甘油三酯及低密度·脂蛋白或胆固醇的含量均有明显的降低,同时也发现有降低血压、降低血黏·度的作用,从而加速微循环,有预防血栓形成和动脉粥样硬化的作用;
  
  结语:亲爱的朋友们,感谢看完上面这篇关于《大蒜苗的功效与作用》的文章内容,相信大家应该对大大蒜苗的功效有了大致的了解,感谢花友们的支持,关注我们可获得更多水果、蔬菜、草药的功效与作用哦。Ps:本文大大蒜苗图片均来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢!

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