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这水果正当季,品种多这些天吃正鲜,常吃补充维生素C,皮肤好

时间 : 2019-12-2 12:47

作者 : 艺术品国际交易

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摘要 : 这水果正当季,品种多这些天吃正鲜,常吃补充维生素C,皮肤好我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。秋冬季,什么水果最多。除了橙子、柚子、石榴、苹果还有猕猴桃。猕猴桃以前不怎么吃,最近一年才开始吃 ...



这水果正当季,品种多这些天吃正鲜,常吃补充维生素C,皮肤好
我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。




这水果正当季,品种多这些天吃正鲜,常吃补充维生素C,皮肤好

秋冬季,什么水果最多。除了橙子、柚子、石榴、苹果还有猕猴桃。猕猴桃以前不怎么吃,最近一年才开始吃得比较多。老家有不少人承包一大片田地来种植猕猴桃,住在水果苗圃旁边的村民,不怎么去买猕猴桃吃。因为他们说这猕猴桃打了不少农药才长出来的。现在人虽然说比较好吃,但是对于农药食品也是比较抵触的,但是仔细想想现在多少食品不打农药啊!



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现在很多打着绿色蔬菜,无化学药剂,但是一旦生病长虫还是要进行农药喷洒,所以日子还是要继续啊,生活不用太刻意追求完美,不然会特别累。以前我总觉得猕猴桃是酸的,其实是那种口味的猕猴桃是已经熟透坏掉了。正常熟透的猕猴桃是甜的,现在猕猴桃的品种也是繁多,一般分为黄心、红心、绿心。最开始只有绿心,这种看起来更自然一些,但是味道不是特别甜,价格稍微便宜。再后来黄心和红心越来越多,以红心为主,主要是红心特别甜,价格一般在7~8元不等,稍微小点的6元。猕猴桃,通常是直接吃,或者加点其它水果榨汁喝。做了蛋糕,发现没有合适的水果装饰,看见家里有猕猴桃,于是决定用猕猴桃来装饰蛋糕,增添颜值和口感。



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【猕猴桃红豆抹茶蛋糕】
【准备食材】

鸡蛋4个 牛奶55g 玉米油50g 抹茶粉7g 柠檬汁几滴 低筋面粉60g 淡奶油200g

细砂糖50g 猕猴桃2个 蜜豆适量
【制作步骤】

1、 玉米油中加入过筛的抹茶粉,搅动混合均匀。



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2、 接着加入牛奶继续混合均匀,将低筋面粉过筛加入混合均匀。



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3、 再将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄加入面粉糊里,搅动混合均匀。



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4、 蛋清里加入几滴柠檬汁,30g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至硬性。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。



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5、 将蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。



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6、 将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里,用刮刀将表面刮平。



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7、 烤箱预热150度烘烤30分钟。



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8、 烤好之后倒扣放凉,取下油纸。用四寸方形慕斯模具压出蛋糕片。



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9、 剩下的细砂糖分三次加入淡奶油中,打发好。取一片蛋糕片,涂抹均匀的淡奶油。



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10、 淡奶油上撒上适量的蜜豆。接着放上另一片蛋糕片,按照上一步骤继续将剩下的蛋糕片都涂抹上淡奶油,撒上适量的蜜豆。



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11、 最上面一片蛋糕片不需要加蜜豆。



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12、 最后将蛋糕四周及顶部涂抹上适量的淡奶油。对半切开,然后将猕猴桃去皮切片摆放在蛋糕上做装饰。



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蛋糕卷怕卷裂,没有自信。那可以做成这样的蛋糕,不仅有颜值,口感丰富。抹茶和蜜豆搭配一起就很完美。做好的蛋糕。将猕猴桃切片摆放在蛋糕上,让这款本来简单普通的蛋糕,因为水果的装饰就显得更精致。
小贴士:
1、蜜豆自己制作的,提前将红豆浸泡一晚上。然后电饭锅选择豆类选项,将红豆煮至熟透。
2、如果觉得煮蜜豆麻烦,可以将蜜豆换成喜欢的水果,或者喜欢的果脯也可以。

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