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水果分公母,母的更好吃?这样挑水果能少花冤枉钱

时间 : 2019-9-26 10:19

作者 : 贤妈出品

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摘要 : 秋天到了,很多水果都上市了,但大家是不是有这样的烦恼,水果种类越多,挑水果就越纠结。昨天微医君和同事去水果店买水果吃,在挑选的时候,同事小A决定买柚子,但纠结于品种,最后挑了红柚,她认为红柚比白柚营养 ...

秋天到了,很多水果都上市了,但大家是不是有这样的烦恼,水果种类越多,挑水果就越纠结。

昨天微医君和同事去水果店买水果吃,在挑选的时候,同事小A决定买柚子,但纠结于品种,最后挑了红柚,她认为红柚比白柚营养好。而同事小B本来想买一盒西瓜,却因为减肥怕胖,最后买了一个火龙果。

所以真的颜色不同营养不同吗?我们减肥又该吃什么水果呢?今天微医君就和大家来说说关于水果的这些小学问。

水果分公母,母的更好吃?这样挑水果能少花冤枉钱

红柚的营养比白柚更好?


大家还记得我们之前说过颜色深的蔬菜比颜色浅的蔬菜,营养要更好。其实这个道理用在柚子甚至柑橘类的水果上面,也是有道理的。

柑橘类水果中的红色、黄色都是来源于类胡萝卜素的一类物质,颜色的深浅与其中类胡萝卜素的含量和种类有一定关系。

而葡萄柚、红色蜜柚、血橙等果肉为红色的柑橘类水果,含有一种红色的类胡萝卜素——番茄红素(番茄红素可不只在番茄中能吃到哦),而白肉/黄肉品种的柑橘类水果中,番茄红素的含量接近为0。

而且像葡萄柚除了番茄红素以外,也富含能在体内合成维生素A的β-胡萝卜素,而且其含量是浅黄色橙子的10倍之多,更是比没什么颜色的柠檬高出了200多倍。

水果分公母,母的更好吃?这样挑水果能少花冤枉钱

所以大家挑柚子的时候,按照颜色挑也是有一定道理的。当然也不能说白柚就不好,白柚的营养含量一样很出色,红柚和白柚的口感也不一样,大家可以按自己的口味挑选。

关于柚子,这些真相你应该知道


1.柚子吃多少合适?

有些人特别喜欢吃柚子,一次就能消灭一大个,但其实水果再好,也不适合当饭吃。

根据《中国居民膳食指南》中的推荐,每人每天新鲜水果的摄入量应为 200~350g左右。稍微估算一下差不多就是三四瓣大柚子的量。如果实在爱吃,也没有血糖困扰,多吃两瓣也行,少吃点饭就好了。

2.柚子不能和降压药一起吃?

是的!之前有研究发现,如果患者在服用降压药的同时,喝下西柚汁或者柚子汁,其中的成分会加强药效,从而引起血压的非正常下降。

除了降压药以外,还有一些心血管药物等也应尽量避免与柚子/西柚同吃,包括:

●部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;

●部分用于治疗心率失常的药物,例如盐酸胺碘酮;

●部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;

●部分器官移植后使用的抗排异反应药物,如环孢素;

●部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。

3.柚子的维生素C含量比橙子橘子高?

确实,柑橘类水果是维生素C含量较高的一类水果,而柚子又是柑橘类水果中的翘楚!这些水果中的维生素C含量,柚子最高,橙子居中,橘子稍微低一点。当然具体含量和品种等也有关系。

所以,如果你一天吃两瓣柚子,再加上三餐的蔬菜,基本就可以满足一天100mg维生素C的需求。

4.柚子外面的一层白丝能入药治病?

这层白丝/白皮叫橘络,是果皮的一部分,其中包含了一些果胶等膳食纤维,也有研究表明橘络如果运用得当,可以具有一定保健或药用价值的。

但微医君也提醒大家,这并不是表明这层白丝就是药,大家买柚子当然是为了吃果肉,美味摆在眼前,就不要对皮太过关注啦!

水果分公母,母的更好吃?这样挑水果能少花冤枉钱

最后再教大家一个挑柚子的小窍门,个头一样大的柚子,挑重的准没错!越重越新鲜,水分也越多!

除了柚子以外,这些水果真相你也应该知道


1.西瓜和火龙果,减肥应该吃哪种?

相信很多人都听过什么一个西瓜=X碗饭的说法吧,是不是觉得甜甜的西瓜简直是减肥的克星,相比火龙果,肯定更不利于减肥?事实上,你完全冤枉西瓜了。

西瓜

吃起来很甜,但含糖量并不高

西瓜吃起来很甜,但是实际上它的含糖量仅为6.2%,这种类型的水果还有草莓、葡萄、桃子、桑葚、甜瓜……

火龙果

吃起来不甜,但含糖量很高

火龙果吃起来确实不甜,但它的糖分却能达到13.3%,这种类型的水果还有山楂、橘子……

所以大家不要被自己的味蕾骗了,并不是水果不甜就可以多吃。还有,如果想要减肥的话,不管是什么水果,都要控制量。

水果分公母,母的更好吃?这样挑水果能少花冤枉钱

2.过敏的人,少吃这些水果

菠萝

菠萝中含有菠萝蛋白酶,这是一种非常常见的过敏原,过敏体质的人吃了可能会发生过敏反应,引起菠萝病。出现腹痛、吐泻、头昏,皮肤潮红、发痒等症状,甚至起荨麻疹,严重者会呼吸困难甚至休克。

芒果

芒果富含蛋白质、氨基酸、果酸一类的刺激性成分,不完全成熟的芒果还有醛酸,容易对皮肤造成刺激。有些人吃完如果未及时用水清洗沾到的皮肤,容易出现过敏反应,严重的会出现消化道、呼吸道及休克反应。

另外,像猕猴桃等水果也可能产生过敏情况,过敏体质的朋友应该格外小心,如食用后有不适情况,应及时就医。

3.水果分公母,母的更好吃?

以前微医君去水果店买橙子的时候,就听别人说橙子脐部圆圈较大、个大皮薄的是母的;公的则脐部较小呈椭圆形、皮厚个小。买水果一定要挑母的买,更好吃?

其实水果并没有公母之分,这种说法只是民间传说而已。水果口感与日照的时间和强度、生长的土壤、果树的树龄、水果的产地及品种等因素密切相关。

虽说水果公母之说没有科学依据,但大家也发现按照这种方法挑出来的水果确实更甜更好吃一点。所以微医君认为根据水果的一些外观特征进行挑选的方法也是有借鉴性的,这些方法大多是人们生活中积累的经验,值得我们好好研究一下~

4.这些吃水果的禁忌你应该知道

肾不好的人不能吃杨桃

肾不好的人(肾病患者或者曾有过肾病史的人)不要吃杨桃及其加工制品,否则杨桃中的杨桃毒素可能导致会肾病复发或者中毒,甚至还可能危及生命!

便秘的人少吃不熟的香蕉

别以为吃香蕉就能治便秘,未成熟的香蕉含有大量的鞣酸,而鞣酸具有非常强的收敛作用,会让你的便秘更加严重!所以一定要吃熟透的香蕉。

糖尿病患者要控制水果摄入

糖尿病患者在血糖控制良好的前提下,可少量进食含糖量低的水果,不要多吃。应该尽量选择对血糖影响小,而且含糖量小的品种,比如橙子、柚子、李子、樱桃、苹果等。

*本文为微医原创,未经授权不得转载。图片来源:视觉中国。


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