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黄豆的功效与作用禁忌,有十五大不错的功效作用,13个值得注意的禁忌 ...

时间 : 2019-9-12 09:44

作者 : lloo911

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摘要 :   黄豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。。让我们 ...

  黄豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。。让我们通过下边短文一起了解黄豆的十五大功效作用和13个禁忌,给大家更好的认识黄豆。
  
  黄豆的十五大功效与作用 
  
  黄豆的功效1、提升免疫:
  
  黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
  
  黄豆的功效2、让头脑聪明:
  
  黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的关键组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
  
  黄豆的功效3、强健器官:
  
  大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
  
  黄豆的功效4、提高精力:
  
  黄豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
  
  黄豆的功效5、美白护肤:
  
  黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合症。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
  
  黄豆的功效6、预防癌症:
  
  黄豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。
  
  黄豆的功效7、阻止氧化:
  
  黄豆中的黄豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
  
  黄豆的功效8、降低血脂:
  
  黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
  
  黄豆的功效9、预防耳聋:
  
  补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。
  
  黄豆的功效10、辅助降压:
  
  美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
  
  黄豆的功效11、减轻女性更年期综合征症状
  
  大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
  
  黄豆的功效12、防止血管硬化
  
  防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
  
  黄豆的功效13、降糖、降脂
  
  黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
  
  黄豆的功效14、多吃黄豆有助于减肥
  
  黄豆中富含优质蛋白,这其中有20%是一种名为“β伴大豆球蛋白”的蛋白质,它能够促进饱腹急速的分泌,同时,日本北海道大学原博教授通过多项动物实验与人体临床实验证实,大豆蛋白还能降低血液中的胆固醇,有助于减肥的进行。
  
  黄豆的功效15、多吃黄豆有益肠道预防便秘
  
  黄豆中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收,到达肠道后能够改善肠道环境,预防便秘。这是因为膳食纤维和寡糖在肠道中进行发酵时会产酸,而矿物质在酸性环境中更容易被吸收,同时能够预防坏细菌释放毒素,危害肠道环境。同时,短链脂肪酸也能够成为肠壁细胞的能量来源,进而增加免疫细胞,进而增强人体免疫力。
  
  黄豆的13个食用禁忌
  
  黄豆的禁忌1:黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。
  
  黄豆的禁忌2:猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
  
  黄豆的禁忌3:虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。
  
  黄豆的禁忌4:黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
  
  黄豆的禁忌5:黄豆与猪血相克:黄豆和猪脚不宜同食,但不会中毒,会破坏营养,且会腹泻。
  
  黄豆的禁忌6:黄豆和蜂蜜也不宜同食,会形成沉淀,多食会轻微中毒。
  
  黄豆的禁忌7:服用四环素时忌食黄豆。
  
  黄豆的禁忌8:不宜加碱煮食黄豆。
  
  黄豆的禁忌9:不宜多食炒熟的黄豆。
  
  黄豆的禁忌10:黄豆适合人群:一般人群均可食用
  
  黄豆的禁忌11:黄豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合;
  
  黄豆的禁忌12:黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;
  
  黄豆的禁忌13:患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
  
  结语亲爱的朋友们,感谢看完上面这篇关于《黄豆的功效与作用禁忌》的文章内容,相信大家应该对黄豆的功效有了大致的了解,感谢花友们的支持,关注我们可获得更多水果、蔬菜、草药的功效与作用哦。Ps:【花果之家文章免责声明】本文大豆图片均来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢!转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容黄豆的功效与作用禁忌、版权和其它问题,请联系本站客服,我们将在第一时间删除黄豆的功效与作用禁忌内容!网站上部分文章为转载,并不用于任何商业目的,我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告,但是能力有限或疏忽,造成漏登,请及时联系我们,我们将根据著作权人的要求,立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。

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