切换风格
花果之家 花果首页 风水花卉 查看内容

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

时间 : 2019-8-23 09:00

作者 : freeze

 查看 : ( 135 )  评论 : ( 6 )

摘要 : 水培也叫“水耕”,是无土栽培的重要类型之一。水培是通过特定设施营造绝对封闭,能储存营养液的情况,并使根部发展所需的水、肥、气、热等条件坚持绝对稳定,全部或部分根系“浸泡”在营养液中的栽培办法。从严格意 ...

水培也叫“水耕”,是无土栽培的重要类型之一。水培是通过特定设施营造绝对封闭,能储存营养液的情况,并使根部发展所需的水、肥、气、热等条件坚持绝对稳定,全部或部分根系“浸泡”在营养液中的栽培办法。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

从严格意义上讲,水培是纯粹的无土栽培。由于根系与营养液之间没有任何中间吸附与缓冲的介质,是间接“浸泡”式接触。要使花卉健康发展,首先要确保根系发展良好,而根系发展良好与否取决于根际情况。根际情况的温度、氧气、酸碱度、离子浓度及不同离子之间的比例要适合。而且营养液中矿物质养分是否齐全,阴阳离子是否平衡,是否含有有毒、有害物质,是否含有病源微生物、害虫等,都会在根系的外观上表示出来。根系假如洁白、坚挺、有弹性、不扭曲、不变色、赓续裂,证明根系发展健康。根系发展健康,花卉就能停止失常的水肥吸收,花卉地上部发展也就失常了。反之,根系假如表示出根尖发黑、根系变黄乃至腐烂的征象,花卉地上部的茎叶和花果上也会表示出“不失常”的症状。因此,水培技术是检验花卉营养元素是否齐全,根际情况是否适宜的科学研究手段之一。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

发展在自然界中的花卉,是一种“发展适应”的过程。花卉在发展过程中,除要经历四季气候变化,还要面对干旱、水涝、高温、大风等自然灾害。此外,花卉还能够面对营养亏缺,养分不平衡,物种之间的竞争,病虫害侵染、噬咬等迫害。和传统农业相比,设施农业为花卉创造了绝对优越的发展条件,规避了一些气象灾害和自然界物种之间的竞争、生物对抗因子等威胁。因此,农作物、瓜果蔬菜的发展情况更为良好。然而某些病害、昆虫的迫害依然存在。泥土是一个类生物体,是有生命的,它承载着众多生物种群繁衍,复杂生化演替,矿物质化学演变等过程。虽然泥土通过人们的改良已经成为作物发展的理想介质,但复杂的“生物群体”,如各种真菌、细菌、放线菌,各种土居昆虫、软体动物和病原微生物等,依然对作物发展发生有利或有害的影响。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

目前的科学试验除研究影响花卉发展发育的利弊关系外,更重要的是探究如何创造更有利于花卉发展发育的条件,规避和削减有害因子的干扰,使目标作物发展更好、产量更高、品质更优。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

比泥土栽培更进一步的栽培模式是基质栽培。

基质栽培绝对隔离了泥土有害生物的干扰,其适宜的物理、化学情况更加适合花卉的发展发育。基质所起的作用是固定根系、坚持水肥、承载根系的水肥吸收。无土栽培基质中的养分,部分被根系间接吸收,另一部分被间接吸收。基质的配制目标应当是“优化的泥土”,假如配制的基质的理化性状还不如当地的泥土,就说明这类基质无土栽培是缺乏进步意义的。虽然和泥土相比,基质具有一些优点,例如基质栽培能够排除某些泥土有害物质的干扰。然则基质的本身物理、化学性状会“缓冲”营养液的化学性状和功效。所以,相比泥土和基质栽培,水培的水肥吸收较为间接和高效。但由于营养液理化性状的微小波动都会影响乃至伤害水培作物的失常发展,水培的治理要求也较为严格。为进一步搞清水培蔬菜安全、优质生产的科学原理,本文从以下几个方面停止论述:

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

水培营养液中的矿物质营养

水培营养液是依据蔬菜失常发展状态下对养分的需求规律,把泥土中所能提供给蔬菜的各类营养元素以更纯净高效的形态和更正当的配比供应给蔬菜。因此,水培提供的养分是“泥土中有效养分的精华”,与泥土里的“有效养分”形态(离子状态)没有本质的区别。只是泥土中大多数有机或难溶性无机养分必须通过泥土微生物分解,根系自身分泌有机酸去溶解、螯合,或用其余化学方式调节转化,才能形成离子态的养分而被蔬菜吸收。所以,蔬菜吸收泥土中养分的过程是要“消耗体能”的。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

而水培则是采用人工配制的营养液,其本身便是完全溶解的离子态营养,能够间接被蔬菜吸收。此外,水培营养液能够排除泥土栽培中其余非蔬菜发展必需的(包括人体不必要)矿物质及各种有毒、有害物质,更符合蔬菜发展的养分需求。水培营养液能更精确、更正当、更有效地为蔬菜发展发育提供养分。所以,水培蔬菜很少呈现矿物质营养不敷或存在有害矿物质等问题。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

随着城镇化和工业化的发展,城市周边的耕地呈现了不同程度的重金属和其余污染问题。假如在这些受污染的耕地上种植蔬菜,无疑会形成蔬菜产品中重金属和其余污染物含量超标。这些耕地要种植出无公害、无污染的蔬菜几乎是不能够的。而水培生产技术能够从根源上隔绝泥土和灌溉水的污染,采用处置过的水来灌溉,生产出高质量的无公害蔬菜。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

有些种植方式施用尚未完全处置好的有机肥,有机肥中能够带有致病微生物。假如采用猪粪、鸡粪等家畜粪便,就存在感染人畜(禽)共患病的危险。而水培蔬菜则避免了这类隐患。而且有机肥本身的养分含量就存在不平衡的问题,例如多数有机肥的氮素含量较高,磷、钾和其余微量元素的含量不敷,这对于失常的蔬菜来说,本身便是一种胁迫。因此,用有机肥种植的蔬菜的产量、品质,乃至是口感并不是最好的。从这点来说,水培蔬菜比有机肥种植的蔬菜更加安全,蔬菜的产量和质量也更高。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

水培蔬菜的营养价值、口感、品质

花卉矿质营养研究表明,花卉发展必需的矿质营养元素是17种[硅(Si)为某些花卉的必需元素],除碳(C)、氢(H)、氧(O)是从水和空气中获得,其余14种矿物质:氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)、镍(Ni)都是从泥土中获得或必要人工施肥来弥补的。水培营养液中的矿物质营养元素是依据作物不同种类和不同发展发育期来调控养分供给的。由于发展过程中的养分供给比泥土栽培的充足而实时,因此水培蔬菜的产量和质量要高于泥土栽培。

(上部)水培蔬菜安全吗?我们最关心的问题疑问都在此文中

精彩内容继续关注下文。。。。。

关注温室工程技术、服务现代农业。更多问题能够留言讨论。


原文转载自:https://learning.snssdk.com/toutiao/v1/item_info/?item_id=6726801760200950279&app_name=news_article 更多作者原文请关注作者号,本文仅代表作者观点,不代表花果之家立场。如文章侵害了您的利益,请及时联系我们,进行第一时间删除。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
分享到:
发表评论+

文章评论

引用 [花语茶香河西分校]文争 2019-8-23 09:03
转发了
引用 郑某某 2019-8-23 09:03
哪里有技术培训的[微笑][微笑][微笑]
引用 周圈圈 2019-8-23 09:02
假如水培的口感,质量好。你们专家慢慢吃吧。那我还是抉择土地栽培的吧。
引用 宝宝抱抱睡觉觉 2019-8-23 09:02
转发了
引用 惠兰(*^.^*) 2019-8-23 09:01
转发了
引用 Wei LL 2019-8-23 09:01
水培蔬菜口感差,水多味少,水培的韭菜真的能“淡出个

查看全部评论(6)

图文阅读
谁说多肉怕水就不能“水培”,教你几招,不用土都能养得旺
谁说多肉怕水就不能“水培”,教你几招,不
多肉再怕水也能“水培”,土都不需要直接坐盆里,叶子肥嘟嘟大家一般养多肉 ... 更多>>
家居绿植风水的选择和摆放讲究,好养又美化环境,聚财又纳福
家居绿植风水的选择和摆放讲究,好养又美化
城市家庭越来越注重家居环境,绿植不仅能给改善家居环境的空气质量,吸收二 ... 更多>>
家中摆放合适的风水植物,旺官旺财旺学业
家中摆放合适的风水植物,旺官旺财旺学业
如果从阳台向外望,附近山明水秀,没有任何形煞,此时可在阳台摆放一些具有 ... 更多>>
你应该知道的植物风水学知识
你应该知道的植物风水学知识
植物是有灵性的、有生命的,植物之间存在着一种场——生物场。古代风水学认 ... 更多>>