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痛风犯了、尿酸高了,水果和果汁还能吃吗?医生:这类水果降尿酸

时间 : 2019-8-20 16:51

作者 : 巧乐滋~

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摘要 : 随着痛风患者的人数日益增多,“痛风生活”的生活方式也越来越受到人们的关注。痛风患者的苦闷不只在于时不时发作的,让人恨不得想把脚砍掉的急性痛风,更在于这个病必要在停止严格的生活方式干预。比如控制饮食、戒 ...

随着痛风患者的人数日益增多,“痛风生活”的生活方式也越来越受到人们的关注。痛风患者的苦闷不只在于时不时发作的,让人恨不得想把脚砍掉的急性痛风,更在于这个病必要在停止严格的生活方式干预。比如控制饮食、戒烟戒酒、早睡早起、规律运动等,而这其中,最让患者叫苦不迭的,便是低嘌呤饮食控制,很多患者原本便是爱吃爱喝的大胖子,或许喜欢大碗喝酒大口吃肉的老爷们儿,现在这不让吃那不让喝,真是让人生无可恋啊。

再加上近几年,已经实锤证实的果糖摄入能够增加尿酸的水平。让很多原本还能通过果汁饮料、玉米汁等来代替喝酒的希望化为泡影。研究证实,饮用高果糖含量的饮料,诱发痛风发作的几率等同于啤酒,高于白酒。

很多患者看到这些研究结论后不禁疑问:是不是甜的都不能吃了?那水果呢?水果还能吃吗?

是的,果汁不能喝,那水果还能不能多吃些呢?

今天这篇科普,咱们就来谈谈痛风和水果的问题。


先说答案:水果能够吃,最好是甜味没那么大的那些水果,以樱桃最佳。中国居民膳食指南建议每天摄入200-400g水果,差不多数斤到一斤的样子。果汁少喝,尤其是柑橘类果汁,其次是苹果汁。


01 果糖影响尿酸?


葡萄糖、蔗糖大家都听过,果糖能够听过的不多。果糖和葡萄糖一样,也是一种单糖,广泛存在于很多甜味食物中。果糖在肠道被吸收,转运到肝脏后,发生了一些比较特殊的代谢反应,这类代谢过程会促使尿酸的发生,这些发生的尿酸起初存在于肝细胞内,后来释放到血液中。一般来说,从进食果糖后15分钟到1小时,对尿酸水平的影响达到最大。

早在1970年就有研究证明,假如按照每公斤体重给1g果糖来给研究组人群摄入果糖,2小时刻他的尿酸值平均上升60-120umol/L,虽说这类尿酸值的增加是暂时性的,然则增高的程度也大大出乎了当时研究人员的意料之外。后来到2012年,又有研究团队比较了提供同样能量的果糖饮料和葡萄糖饮料摄入后对尿酸的影响,发现前者摄入后显著提高了尿酸水平。

最可气的是,果糖非常广泛的存在于大多数甜味食物中。而果糖由于比蔗糖的生产成本更低,所以果糖和果葡糖浆被大量用于软饮料和甜品的添加剂。

所以,尿酸高的人,过量的喝软饮料、吃甜品,是非常危险的。

那么,同样含有很多果糖的鲜榨果汁和各种水果,是不是也不能吃了?


原文转载自:https://learning.snssdk.com/toutiao/v1/item_info/?item_id=6726037958408798732&app_name=news_article 更多作者原文请关注作者号,本文仅代表作者观点,不代表花果之家立场。如文章侵害了您的利益,请及时联系我们,进行第一时间删除。

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