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葡萄硬核期和成熟期的三个管理要点,一学就会

时间 : 2018-6-14 16:11

作者 : 满天星

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摘要 : 作者简介:宋臻, 户县五龙葡萄专业合作社理事长,西安市科技局科技特派员,从事葡萄种植多年,当地人称“葡萄大王”。葡萄从开花到现在,第一次膨大期即将结束,晚熟品种应该还有五天左右,接下来将有一段时间进入 ...

作者简介:宋臻, 户县五龙葡萄专业合作社理事长,西安市科技局科技特派员,从事葡萄种植多年,当地人称“葡萄大王”。

葡萄从开花到现在,第一次膨大期即将结束,晚熟品种应该还有五天左右,接下来将有一段时间进入硬核期。这一阶段葡萄将以长籽为主,主要吸收磷元素,以钾为辅。葡萄成熟期是指葡萄从开始成熟(始着色)到完全成熟——即达到该品种应有的品质、风味、色泽时为止,这段时期,称为浆果成熟期。这段时期从生理方面来看,浆果的体积还会有一个较小的增长,约占总增长的1/3,主要变化是在浆果的营养物质的积累,内部物质成分含量发生主要变化:含糖量迅速增加,酸及单宁的含量减少,最后表现出该品种固有的色、香、味,这也就达到了葡萄的采收标准。

葡萄成熟期是关系葡萄的品质、色泽及产量的重要时期,此期的管理不仅与今年的收成挂钩,还关系到来年的树势和花果情况,所以做好管理是关键。

葡萄硬核期和成熟期的三个管理要点,一学就会


1、“三控两补”的肥水管理


“三控”是指控氮、控水、控制园内的湿度。根据以上葡萄生长阶段的生理需求和对营养吸收特点,在葡萄成熟期从管理方面来说,首先应严格要求控制土壤的水分,理想的田间土壤持水量应在50%—60%的范围内。这是提供葡萄浆果品质和耐贮性的理想值。如果降雨量过大应及时排水,施用生物菌肥、腐殖酸类肥料,提高土壤的同透性等方面来入手。以防止裂果、落果现象的发生和提高浆果品质;另外从施肥方面来说,可以多次进行叶面喷施P、K肥,以及中微量元素的补充。叶面肥如磷酸二氢钾(注:这类肥有假货,比较便宜,它们的主要成分为硫酸镁,多数写的是磷酸二氢钾,但却用非常小的化学分子式标注为 MgSO 4,价钱便宜)、黄腐酸类,尽量少用化学合成类及氨基酸类叶肥。从而达到增加营养物质积累,促使浆果充分成熟和枝蔓的成熟和充实,振奋家树势和抵抗能力。

针对水多的年份,应调整排灌方法:就是起大垄、易排灌,这样可以尽可能的减少积水和板结面,提高土壤的通透性。旱可灌,老可排,可以为葡萄根系提供一个较好的生长环境。针对高湿、高温的情况,可使用由本人多年来实验研究成功的微生态防控剂——不怕雨 随雨喷,应用得当,对葡萄病害的预防效果良好。 它的使用完全可以起到减少化学农药的施用量,降低浆果农药残留问题的良好作用。而且成本也不高,值得推广!

葡萄进入成熟期主要以吸收钾元素为主,两补就是补钾、补中微量元素肥料。

葡萄硬核期和成熟期的三个管理要点,一学就会


2、合理的枝蔓管理


合理的枝蔓管理,保持田间环境的卫生状况通过夏季修剪和摘除老叶——对于那些失去能力的老叶如果穗以下的3—4片老叶全部摘除,输去过密的及荫庇的枝条,提高光合作用和树提的抗性。

特别提醒:切忌滥用“催熟剂”,近年来因为葡萄催熟药使用不当造成损失的事例不少,过量使用催熟剂或使用不当轻则叶片发黄,重则出现落叶、落果、裂果等严重后果。

葡萄硬核期和成熟期的三个管理要点,一学就会


3、病虫害防治


我们的防治方针是:“预防为主,防治结合”,以农业防治为基础,结合生物防治,科学合理的使用化学农药。这样以来就可以安全优质、无公害的目的。

1)农业防治:包括选择抗病的品种及转木,保持清洁干净的圆内环境,合理的施肥管理。管理的负载量和修剪,以及果穗套袋技术的应用。

2)生物防治:包括天敌的利用与保护,如螳螂、蜘蛛、瓢虫类,捕食螨等益虫;生物农药的使用,如矿物源如石硫合剂、波尔多液,植物源类农药,如、苦参碱等;微生物农药,杀虫的如比百僵菌、阿液菌素,杀菌的如多抗霉素,农抗120等。

3)针对特殊情况采取相应的防治措施

a、霜霉病:对发病中心进行特殊处理:使用喷施露600倍+科克2500倍(或金科克4000倍);3天后用必备400倍+50%霜脲氰1500倍,以后进入正常防治。如果普遍发生上面的用药不变改中心防治为全圆喷施,第三次应药在5—7天,为30%王铜800倍+科克2500倍(或金科克4000倍)以后进入正常防治。

b、炭疽病:发现炭疽病首先应该摘除病果。对果穗使用10% 苯醚甲环唑1500倍刷或侵蘸,全园喷10%美铵水剂600倍,间隔3天连用2次。一周后用42%喷实露400—600倍,以后进入正常防治。

c 黑痘病:首先摘除病果,使用3次药:(1)必备400倍+稳歼菌800倍;第二次4—5天,必备400倍+12.5%烯挫醇3000倍;第三次7天78%科博800倍

d 白腐病:还是先摘除病果及组织。第一次用10%苯醚甲环唑2000倍(或40%稳歼菌8000倍)+42%喷施露600倍;一周后用42%喷施露600倍,80%喷克800倍等保护性杀菌剂进行规范防治。

e 灰霉病:先摘除病果和发病果袋。全园喷40%嘧霉胺800—1000倍,对果穗重点施药。针对有少数果粒发病的果穗,在摘除病粒后用40%嘧霉胺800倍—1000倍,要干后全部套袋,进入正常防治。

f、酸腐病:酸腐病是近年来发现的多种病源引起的复合病害,主要发生在葡萄的果实上,有刺鼻的臭味,并有病液留出,不但危害严重,而且传播里强,是成熟期葡萄危害较严重的病害之一。发现病害摘除果袋和病果,集中清除园外作深埋处理。在对果穗用必备400倍+歼灭3000倍+灭蝇胺5000倍进行处理。待药干后全部套袋。

另外,对于即将采摘上市的葡萄果穗(采前20天)如果发现病害,要彻底清除病果外,仅允许使用一种药剂—25%的戴挫霉800—1000倍对果穗进行处理。否则农药残留会超标,影响食品的安全性。成熟采摘期如果遇到连阴雨天气可使用“微生态防控剂”,可保证产品安全。

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文章评论

引用 一笑而过 2018-6-14 16:12
转发了!讲的真好

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